2012. január 5., csütörtök

Szappan mánia


Szappan mániás (is) vagyok...nem tehetek róla.
Biztos azért, mert nagyon ritkán jutok hozzá igazán finom szappanhoz. És ez nem azt jelenti, hogy drága bóóóti szappanhoz...rengetegen készítenek már otthon is csúcsszuper szappanokat, amik igazán jó minőségűek.
Finomak, krémesek, pihepuha lesz a bőrünk tőlük és nem mellékesen illatosak is! Különleges összetevők kavalkádja fogad, ha bekukkantasz egy szappankészítőhöz a neten: a csokoládétól, a fűszereken keresztül, a kecske és juhtejig...nincs határ. Mindent lehet már kapni és ki sem kell mozdulni otthonról érte.

Én mégis szeretnék egyszer beszabadulni egy szappanboltba: ahol szeretnék a végtelen választéktól és illatfelhőtől egy picit megszédülni. Ahol a kezembe vehetem a mintákat és megszaglászhatom, megérinthetem, megsimogathatom, hogy minden érzékemmel érezzem őket.
Ahol Én választhatom ki, hogy melyik selyempapírba csomagolják és melyik szalaggal kössék át...

...hát ilyen luxusra vágyom Én. :)

Mostanában nem volt igazán finom állagú, illatú és külsejű szappanom. Ezért is gondoltam, ha már a kádban nem kényeztethetem magam velük, akkor legalább virtuálisan hadd kalandozzak egy kicsit a szappanok világában...ezek ugyan nem házi készítésűek, de azért megérnek egy -egy pillantást.

Olyan szépek, szemet gyönyörködtetőek! Miért ne nézegethetnénk őket?
No és az sem mellékes, hogy mibe és hogyan csomagolják őket...hogy mibe és hogyan teszik ki a fürdőszobában...lehet ellesni az ötleteket! :)

Láttok majd finom, kecses, nőies szappanokat; monogrammos, nehezebb tömbszappanokat férfiaknak, de a megszokottól eltérő formájú, alakú szappanokat is (angyalka, tojás, szív).
Biztos vagyok benne, hogy bár az illatukat nem érezzük, a bőrünket nem simogatják, azért örömet okoz majd a látásuk is!





















Szeretitek a szappanokat vagy tusfürdő pártiak vagytok?


Örülnétek egy szép selyemszalaggal átkötött, illatos kis dobozkának, ami ilyen finomságokat rejt? :)

képek forrása

2012. január 4., szerda

Pasta Carbonara


A Pasta Carbonara ("szénbányász spagetti") is, mint sok minden más itt Magyarországon, valahogy olyan messze van a valóságtól, mint Makó Jeruzsálemtől. Zsuzsa  infója alapján a carbonaro-szenet jelent, ezért sokan úgy gondolják, ez az étel először olasz faszén munkásoknak készült kiadós ebédként. Köszi az infót!

Az, amit ilyen címen adnak a kész szószoknál (már a gondolat eleve hülyeség, hogy a Carbonarara kész szószt tegyél) vagy amit zóna éttermekben adnak, nos annak semmi, de semmi köze az igazi Carbonarahoz!

Hogy milyen alapon merek ilyen kijelentéseket tenni, annak ellenére, hogy sem szakács nem vagyok, sem olasz vér nincs bennem és ez nem egy gasztroblog?
Hát úgy, hogy volt szerencsém az igazi olasz konyhaművészetben jártas, tapasztalt háziasszonytól megtanulni, többek közt, az igazi Carbonara elkészítésének receptjét is! Kajci néni 5 évig élt Rómában még a 60-as években, majd Amerikában állandóan volt bejárónője: természetesen olasz! :) A lánya Marcella (ejtsd olaszosan: Márcsellá) szintén megtanult amit csak lehetett az olasz főzőtudományból...aztán Tőlük meg Én! :))

Ahogyan tettem ezt a Sugo-val, úgy ezt is megosztom Veletek. 
Ennek inspirálója pedig Zsuzsa volt, aki csodás olasz tészta recepteket tett közé a minap.

Szóval a menet a következő:


 Tedd fel főni a tésztát. Most nem nyitok vitát, hogy spagetti, linguine vagy penne...Én spagettivel tanultam, de állítólag az igazi pennével készül. Amit szeretsz...A lényeg, hogy sok vízben és sós vízben.
Hogy miért tésztafőző lábos képét tettem fel, annak még lesz jelentősége: ugyanis a tésztának nagyon forrónak kell lenni a leszűrés után és valószínüleg kell majd a főzőleve is. 
Szóval majd ne öntsd ki a főzőlevet és ha van ilyen szuper tésztafőző lábosod, akkor most kapd elő!


Egy nagy serpenyőben, vagy ilyen zománcozott lábosban piríts le kockára vágott pancettát, vagyis füstölt húsos szalonnát.


Egy nagy keverőtálban üss fel tojást (hogy mennyit az a falánk, éhes népség számától függ), kb. fejenként egy tojást számolj.


A felvert tojásra önts fíííínom, krémes tejszínt és keverd össze vele (négy főre min. fél liter). Tehetsz bele egy csipet borsot és persze sót. Aztán mehet bele a reszelt parmezánból egy jó nagy tenyérnyi. A maradék sajt majd a tészta tetejére kerül.


Na most jön a lényeg: most villámgyorsnak kell lenned!

Ha kifőtt a tészta (nem megfőtt, széttfőtt, átfőtt, hanem kifőtt!), akkor emeld ki a szűrőt és burítsd rá a piruló, tűzforró szalonnára és azonnal öntsd nyakon a keverőtálban lévő tojásos-tejszínes-sajtos cuccal! Nem kell szárazra csepegtetni a tésztát-sőt!

Itt nincs idő lacafacára! 

A szószon kívül mindennek tűzforrónak kell lenni! A tojást azonnal összekapja a forróság és csodás fényes, krémes állagú lesz az addig folyékony hideg szósz. Az egész csillogó, krémes és illatos lesz!
Ha túl sűrűnek látod, akkor meríts rá a tészta főzőlevéből.

Azonnal tálald és szórd meg alaposan parmezánnal. Ez nem az a tészta, amit melegíteni lehet vagy előre elkészíteni. Ez csak frissen jó!

Ha a vendégek, család előtt csinálod a műsort, tuti sikered lesz! :)


Buon Appetito!
:)

Konyhai textiltrend 2012


Habár a natúr színek és lenvásznak továbbra is nagyon menők, a netet böngészve úgy látom, hogy az idén bizony abszolút a színekről és mintákról fog szólni a lakberendezés. Egyre több minta és egyre több szín. Ez lesz a trendi az idén, már nem annyira a retró a menő...

Erre a vonalra hoztam ma Nektek pár gyönyörű fotót. 
Ha van eldugva nagyon mintás anyagotok, akkor most ne legyetek restek elővenni: asztalterítő, futó, konyharuha, szalvéta, párna sőt ugyanabból az anyagból varrt egyszerű köténnyel szuper kollekciót varázsolhattok magatoknak a konyha-étkezőbe!




















2012. január 3., kedd

Rózsaszín színházi lógós új szerepben

...micsoda? hogyan? színházi lógós? az meg mi?

Az Én drága kisfam majd kiugrott a bőréből, amikor megkapta élete első klasszikus nyakkendőjét: "Tyűűű...ez pont olyan színházi lógós, mint Apáé!!!" :)

Ugyanis addig "csak" csokornyakkendője volt...és már nem emlékszem ugyan milyen apropóból, de kijelentette, hogy neki ugyanolyan nyakkendő kell, mint amiben az édesapja megy színházba: a hagyományos, hosszú nyakkendőre gondolt - azt hívja ő "színházi lógósnak"! :)

Nos az alábbi képen is ilyen "színházi lógós" nyakkendőket láttok rózsaszín szalagokból kötve, függönyként.

Nekem ugyan fiam van, de akinek mármajdnemnagylány korú lánya van, az biztosan tudja, hogy van egy átmeneti időszak, amikor a régi Csipkerózsikás függöny már ciki, a nagyon felnőttes meg "uncsi"...

Szerintem az alábbi ötlet áthidalhatja ezt az átmeneti állapotot!
Rózsaszín (azért titokban tetszik ám még neki), de trendi, mert elüt a hagyományostól!
Mert hát az ég óvjon bennünket attól, hogy vmi pont olyan legyen, mint mindenki másnak! :)


Country feeling világító reszelővel

Vidéki stílust szeretnél varázsolni egy kellemes vacsorához?
 De nincs egyetlen szép gyertyád sem otthon, viszont vannak félig leégett maradékok?
Akkor most jött el az ő idejük...

És hogy miképpen lesz világító test egy régi reszelőből?

Hozd össze őket egy randira az asztalon...

...valahogy így:


Ki ne dobjátok a régi rozsdás reszelőket!!! Én sajnos megtettem a tavalyi tavaszi nagytakarításnál...pedig most milyen jól jönne...

Ha fenyőágat teszel mellé, akkor téli asztali dísz is simán lehet belőle. Ezt aztán tényleg lehet az évszaknak megfelelően alakítani.

:)

2012. január 2., hétfő

Ha beköszönt a vihar...

Az élet ritmusáról

"Mindig váltani az élet ritmusát. Tudatosan és figyelmesen cserélni munkát és pihenést,
koplalást és bőséget, józanságot és mámort, igen, még gondot és örömet is; tudatosan
felállani az élet terített asztala mellől, mikor legjobban esik a bőség, tudatosan
bekapcsolni gondokat és feladatokat, melyeknek nevelő erejük van. Nem elbízni
magad semmiféle helyzetben. Mindennek alján az isteni gondolat van, a szellem,
mely kormányozza a világot: s ez a szellem nem tűr semmiféle magabiztos kedvtelést,
önhitt elégedettséget, pislogó és lusta kielégülést. Mindig alakulni s változtatni,
odasimulni és áldozni valamit, mindig adni, amikor kapsz, mindig továbbadni, amit
szereztél, így vagy úgy... Csak nem „biztonságban” élni. Mindig várni a vihart és a
tűzvészt. S ha beköszönt a vihar és a tűzvész, nem csodálkozni és nem sopánkodni.
Nyugodtan mondani: „Itt van.” S oltani és védekezni."

Márai Sándor : Füveskönyv részlet




..ez az Én problémám...biztonságosan szeretnék élni...nem akarom, hogy vihar és tűzvész legyen!!!...de jön...és ma kevésnek érzem magam egyedül az oltáshoz.

2012. január 1., vasárnap

Új év..új lehetőség

Új év ...új lehetőség. Ezt a címet adtam 2012 első bejegyzésének. Megint megújult a blog arculata is. Mert Nekem is meg kell újulnom. Javulnom kell...túl sok mindenben. Sokan az év végén csináltak számadást. Én az új év első napján méláztam el egy kicsit arról, hogy mi vár Rám ebben az évben.
Visszafelé is kell tekinteni, de max. azért, hogy az elkövetett hibáinkból tanuljunk. Fontosabb, hogy a reményt soha fel nem adva inkább előre nézzünk és határozott léptekkel induljunk el az új úton vagy haladjunk tovább a régin, ha úgy érezzük, hogy az a megfelelő számunkra.

Most is úgy érzem, hogy az utam a Jó Isten jelöli és Nekem nincs egyelőre más feladatom, mint a szívemet, lelkemet kinyitva meghallani az Ő irányító szavait.

Remélem, hogy sokan megtaláljátok Ti is a Ti utatokat az új évben az Ő segítségével!

Szép napot és jó pihenést!

2011. december 31., szombat

Újévi áldás



Adjon Isten minden szépet,
Irigyeknek békességet.
Adjon Isten minden jót,
Hazug szájba igaz szót.
Hontalannak menedéket,
Éhezőknek eleséget,
Tollat író kezébe,
Puját asszony ölébe.
Legényeknek feleséget,
Szegényeknek nyereséget,
Áfonyát a havasra,
Pisztrángot a patakba.
Istenhitet a pogánynak,
Hű szeretőt a leánynak,
Szép időben jó vetést,
Szomorúknak feledést.
Sarkvidékre hideg telet,
Az árváknak jó kenyeret,
Fegyvereknek nyugalmat,
Szelíd szónak hatalmat.
Betegeknek egészséget,
Fuldoklóknak reménységet,
Vitorlának jó szelet,
Napfényből is öleget.
Jó lövést az ordasokra,
Nyíló ajtót vaskapukra,
Vándoroknak fogadót -
Isten adjon minden jót!
Az új esztendőben.

Minden kedves olvasómnak kívánok szerencsés új esztendőt, egészséget, békességet!
♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...